餐饮规范化集中街区
餐饮质量安全规范店
近日，徐州市市场监督管理局发布2023年度餐饮规范化集中街区名单，中国矿业大学南湖校区松苑大伙餐厅（美食广场一层街区）榜上有名。与此同时，南京肯德基有限公司徐州矿大餐厅获得餐饮质量安全规范店。
此次评选是根据徐州市市场监督管理局《关于印发<徐州市2023年餐饮质量安全规范化建设工作方案>的通知》（徐市监食餐〔2023〕14号）要求，经餐饮单位自愿申报、县（市）区局初评推荐、市局复核现场评价验收评定等严格程序后确定10家餐饮规范化集中街区和100家餐饮质量安全规范店。我校是长期以来获此殊荣的唯一高校，充分体现了地方政府对我校高质量餐饮保障体系建设的高度认可。
长期以来，学校高度重视后勤保障工作，总务部紧紧围绕“推进后勤社会化改革，构建高质量的服务保障体系”总要求，以满足新时代广大师生对校园美好生活的向往与需求为总目标，大力推进学校餐厅社会化改革，引入知名社会餐饮企业，构建了高质量的餐饮服务保障体系，即一体：高质量餐饮服务保障体系；两翼：四级餐饮保障和五检一评监管；三特色：饮食联盟、食品安全快检实验室、美团外卖；四大品牌：南湖包子、镜湖鱼、吃在饮食、公益厨房；五项活动：名师名厨进校园、逛吃节、校庆特餐、厨艺课堂、烹饪大赛。
总务部始终坚持创新驱动，聚力餐饮高质量发展，在高校中首创“万达广场式餐饮服务综合体”的用餐情景体验，得到了上级部门和高校同仁的广泛认可。据悉，2023年江苏省高校伙食管理专业委员会年会将于11月份在我校召开，届时省教育厅、省高校后勤协会领导专家和全省百余所高校同仁约300人莅临我校参会，对于提升学校影响力将起到积极作用。同时，总务部将持续强化后勤保障内涵建设，不断优化管理、创新思路、锐意改革、担当有为，为学校建设能源资源特色世界一流大学提供坚强的后勤保障。
